Čokoladno pecivo s češnjami

Obiramo še zadnje češnje. Nekaj jih je čisto na vrhu. Ampak do tja ne moremo. Niti z lestvijo ne. Najlepši sadeži bodo tako ostali za ptice. Ampak tudi za nas jih je več kot dovolj. Toliko, da iz njih kuhamo celo kompot. In pečemo pecivo.

 Češnje in stopljena čokolada. Nekaj žlic kakava za zgostitev. Zelo preprosto. Če ne bi bilo treba izkoščičevati češenj. To je res zamudno delo. A bolj ko se boste potrudili, boljše bo. Več češenj boste dodali pecivu, boljši bo končni rezultat.

 

 Nad paro stopimo čokolado. Ko se malo ohladi, vanjo vmešamo nekaj žlic kakava, da maso zgostimo. Sledijo le še narezane češnje. Spečemo.

 Koliko časa pečemo, na kakšni temperaturi, koliko čokolade, kakava in češenj dodamo? Po občutku. Dalj ko boste pekli, bolj kompaktno bo. Jaz raje pečem malo manj časa (vse sestavine so užitne tudi brez pečenja), da je zelo mehko. Reže se zelo težko, zato se pecivo je z žlico iz pekača;) Lahko ga nadevate tudi v skodelice. In postrežete s sladko smetano in vanilijevem sladoledom. Dober tek!

Mini bananine tortice (veganske, brez glutena)

 Rumene banane so univerzalno sadje: za malico, hiter prigrizek, ko lačen prideš domov in tako lažje počakaš na kosilo, ali pa kar tako. Za dobro voljo, saj naj bi bile eno od tistih živil, ki nam izboljšajo razpoloženje - znanstveno dokazano!

Podobno velja za temno čokolado in vsi vemo, kako ta paše k bananam. Zelo zelo;) Banane s čokolado so zame čudovit posladek, kadar nimam časa ali volje začarati kaj bolj zakompliciranega. Preprosto, a dobro. Tokrat sem jim dodala novo dimenzijo z nekaj arašidovega masla (slanega!) in nadrobljenimi lešniki, ki so veselo hrustali pod zobmi.

Za mini bananine tortice z ameriškim pridihom potrebujete:

- vsaj 1 banano

- nekaj koščkov temne čokolade

- arašidovo maslo

- zdrobljene lešnike

Banano narežemo na kolesca in po dva in dva zlepimo skupaj z žlico arašidovega masla. Probamo, če nam je všeč;) Ker je kombinacija malo nenavadna, vzamemo še enega, da preverimo, če nam je res všeč;) Videti so čudovito, kot dve plasti biskvita s kremo vmes, skratka: male bananine tortice. 

 

Stopimo čokolado in tortice oblijemo z njo. Ko se glazura malo strdi, po torticah posujemo zdrobljene lešnike, jih v njih povaljamo ali kako drugače okrasimo z njimi. Pustite domišljiji prosto pot.

 

Postavimo v hladilnik, če se le da, čez noč, da se okusi prepojijo. Okus arašidovega masla je zelo blag, samo zaokroži celoto, ki je zelo slastna. Če pa ste skeptični do te slano-sladke kombinacije ali se vam zdi arašidovo maslo preveč nezdravo, pa lahko v čokolado namočite tudi samo kolesca banan.

 

Obljubljam, da boste po tejle sladici zagotovo boljše volje.;)